本网讯 5月28日，由威海市海洋发展局主办，中国水产流通与加工协会承办的威海海鲜品鉴会于2024 SIAL西雅国际食品展（上海）开幕首日，在上海国际新博览中心举办。本次活动以威海海鲜为主打食材，通过精心烹饪与创新搭配，为现场嘉宾呈献了一场美食盛宴。经过特邀名厨的巧手，“鲅鱼水饺”“椒盐皮皮虾”“盐烤鲭鱼块”等多款佳肴亮相活动现场，吸引了众多海鲜美食爱好者及采购商的目光。
中国烹饪协会主席团副主席、中国烹饪协会火锅委员会创始人汤庆顺，中国水产流通与加工协会副会长兼秘书长王雪光，威海市海洋发展局党组成员、四级调研员李永仁出席品鉴会并致辞，山东省农业农村厅总农艺师郭鹏，枣庄、日照、滨州等市渔业主管部门负责人出席并见证了此次活动。
活动中，威海市海洋发展局相关负责人在致辞时表示，近年来，威海市牢固树立“大食物观”，提升海洋新质生产力，向海洋要食物，建成全国一流的海洋牧场、远洋渔业船队，海产品精深加工能力全国领先，海产品年产量328万吨，连续30多年位居全国地级市首位，“海上粮仓”优势突出。SIAL西雅展深耕中国食品市场24年，被誉为“世界三大食品展之一”，也是全球规模最大的食饮经贸互通平台和全球食饮产业风向标。希望能借此机会，与各界采购商携手同行，深化品牌合作，共享威海海鲜品牌成果，点燃海鲜消费“烟火气”。
