“别小看这个长得像大蒜的百合根，将它舂碎、过滤，晒干后的百合粉可是细如流沙、白如雪。”眼下，正值百合采收季节，广西桂林市龙胜各族自治县林下种植大叶百合示范基地里，生长在万亩大山密林下的大叶百合鳞茎喜获丰收。江底乡建新村白腊坪屯种植户冯维峰看着一筐筐百合鳞茎表示，“今年100多亩大叶百合的质量非常好。”
据《本草纲目》记载：百合之根，以众瓣合成也。或云，专治百合病故名，亦通。其根如大蒜，其味如山薯，故俗称蒜脑薯。百合，因其鳞茎由众多的侧生鳞片环抱而成，状如白莲，故得百合之名。“百合”也含有“百年好合”“百事合意”之意，人们常以百合花作为馈赠礼品。
据介绍，龙胜县江底乡建新村森林覆盖率高，气候凉爽，土壤肥沃，山上植物生长茂密，林下发展空间大。因环境适合大叶百合生长，2024年，该村种植户发展到50多户，种植面积达2000多亩。
