食品添加剂

在市场经济制度里,生产资源的配置是利用和依靠价格，并通过市场进行的。一方面需求与供给决定着食品添加剂的价格，另一方面价格又反过来影响供求。正是这种价格和供求的相互作用，使资源得到合理的配置。

一、食品添加剂行业供给分析

(一)食品添加剂行业供给概述

食品添加剂行业供给是指供给者在一定时期内，在各种可能的价格水平下愿意并目能够提供出售的食品添加剂的数量。供给也是供给欲望与供给能力的统一，若食品添加剂行业内企业只有提供出售的愿望，而没有提供出售的能力，则不能形成有效供给,也不能当作供给。

(二)影响食品添加剂行业供给的因素

1、价格

一般来说，价格越高,食品添加剂行业企业的供给就越大，相反，价格越低，食品添加剂行业企业的供给就越小。

2、成本

在价格不变的条件下，成本增加会减少利润，从而使食品添加剂行业企业的供给量减少;相反,成本下降会增加利润，从而使食品添加剂行业企业的供给量增加。

3、技术水平

在一般情况下，技术水平的提高可以提高劳动生产率，降低运营成本，增加利润,食品添加剂行业企业的供给量会增加。

二、食品添加剂行业需求分析

(一)食品添加剂行业需求概述

食品添加剂行业需求是指下游用户在一定时期内，在各种可能的价格水平下愿意而且有能力购买产品或服务的数量。

(二)影响食品添加剂行业需求的因素

1、价格

一般来说，食品添加剂价格越高,需求量越小:相反，食品添加剂价格越低,需求量越大。

2、相关行业的价格

当食品添加剂本身的价格保持不变，而和它相关的其他行业的价格发生变化时，下游用户对食品添加剂的需求量也会发生变化。

3、购买用户偏好

购买用户对食品添加剂的偏好程度决定了他们的购买意愿，会对食品添加剂的需求产生影响.当购买用户对食品添加剂的偏好程度增强时，会增加对食品添加剂的需求量;反之，会减少对食品添加剂的需求量。

4、未来预期

当购买用户预期食品添加剂的价格会上升时,就会增加当前对食品添加剂的需求量:反之,就会减少当前对食品添加剂的需求量。影响需求量的预期因素，不仅是价格预期,还有对未来收入的预期，政府政策倾向的预期等。