中国是利用食药用真菌治病最早的国家之一，其中的多糖类物质具有抗肿瘤、抗病毒、抗辐射、延缓衰老、降血脂、护肝排毒、预防心血管疾病等多种药用功效，兼有治疗和保健双重功能。但目前对食药用真菌中多糖类活性成分的提取分离、纯化、生产制备工艺，有效成分药效学评价体系及构效关系研究等方面均有待深入。这对提高药用真菌产品附加值，促进我省食药用真菌产业发展具有重要意义。
浙江工业大学药学院颜继忠教授联合浙江省食品药品检验研究院、浙江一新制药股份有限公司、正大青春宝药业有限公司开展了重大科技专项项目“药用真菌多糖类活性物质高效分离与筛选关键技术”（编号：2009C13029），取得了以下成果：（1）建立了以径向流色谱、超滤、高速逆流色谱、自动液相制备层析等关键技术集成的真菌多糖快速提取分离方法，从灵芝、茯苓、香菇、灰树花、金针菇、杏鲍菇、白牛肝菌、秀珍菇等真菌中分离得到12个均一多糖；（2）开展了抗肿瘤药效学评价，获得了3种抗肿瘤药效较明确的真菌多糖组分；（3）从白牛肝菌中获得了1种均一多糖，对其制备工艺、质量、结构、药效学等方面进行了研究；（4）初步搭建了药用真菌多糖快速、高效提取和分离的技术平台。
通过该项目的研究，获得国家发明专利2项，发表研究论文6篇，培养研究生10余名；摸索出一套规模化食药用真菌多糖类生物活性物质的高效分离提取纯化制备工艺，并建立了一种对食药用真菌多糖类生物活性物质药效学综合评价方法，为我省乃至我国药用真菌多糖类活性物质高效分离与筛选提供了重要实验室依据和技术储备。
