六偏磷酸盐市场价格持续下跌 行业呈现下行趋势

  报告网网讯，六偏磷酸盐的用途广泛，可以用于肉制品、火腿等产品中，今年以来受到下游价格不稳定因素的营收市场整体处于下行的趋势。

  六偏磷酸盐用于肉制品、鱼肉肠、火腿等，能提高持水性，增高结着性，防止脂肪氧化。六偏磷酸根对晶面生长的抑制作用使溶液中过饱和度逐渐积累，这使溶液中容易发生自发成核;

  六偏磷酸盐市场分析提到，另外晶体出现包藏或开裂时产生的碎晶掉入溶液后，会随着过饱和度的增加而生长成为杂晶。这两个因素可能是掺杂偏磷酸盐的溶液稳定性之所以降低的原因。