本报讯 11项《常德米粉》系列团体标准近日在湖南常德举办的米粉团体标准发布会暨首届“常德米粉”餐饮名品评选授牌仪式上发布。
《常德米粉》系列团体标准是在市委、市政府提出打造百亿米粉产业的背景下，根据常德市人民政府《关于常德米粉产业发展的指导意见》和《常德市支持常德米粉产业发展的十条政策措施》的要求制定的，标志着常德鲜湿米粉在生产标准化方面迈出了重要的一步。
系列团体标准分别为《常德米粉（湿米粉）》《常德米粉（干米粉/半干米粉）》《常德米粉（湿米粉）生产技术规范》《常德米粉专用稻种植及基地建设规范》《常德米粉（预包装制品）》《常德米粉预包装制品配料（酸豆角和剁辣椒）原料种植与加工技术规范》《常德米粉物流配送服务规范》《常德米粉店建设与服务规范》《常德米粉店等级评定规范》《常德米粉地理标志证明商标保护与管理规范》《常德湿米面》。团体标准范围包含一二三产业，涵盖全产业链，包括原辅材料类、产品类、餐饮类、生产类、管理类五大体系标准，《常德米粉》系列团体标准将于今年4月1日起执行。
