“今年的形势非常严峻，形成了大企业困难、小企业更困难，全行业困难的局面。”7月19日至20日，在重庆召开的第十四届中国奶业大会上，中国奶业协会名誉会长高鸿宾的一席话令台下上千名从业者颇为唏嘘。
近年来，国内原奶行业加速拓展，饲养成本高企，乳制品消费端显现疲软态势，原奶供需平衡被打破，液态奶消费在2022年出现8年来首次下降，降幅达8.6%；同时，上游养殖端的亏损面超60%，当前中国奶业面临自2008年以来最艰难时刻，已成为行业共识。
尽管当前态势较为低迷，但《每日经济新闻》记者采访发现，业内人士对未来的研判仍有信心，特别是在奶酪等一些细分领域，联合全行业力量积极破局已成为大趋势。
