“烘干时间和温度一定要把控好！”在浙江省丽水市庆元县的一间烘干车间里，“90后”归国华侨杨涛正检验着菌菇的品质。
庆元地处浙西南，自然环境优越，香菇种植历史悠久，享有“中国香菇城”“天然药园”等美誉。杨涛出生在当地一个香菇世家，从小就对香菇有着浓厚的兴趣和认知。如今，他投身于家乡香菇产业，成为一个“新菇民”。
“5岁那年，父亲受聘到河南省南阳市西峡县担任食用菌技术员，我也就跟着他去河南、湖北等地跑市场、了解行情，所以说我是吃‘香菇饭’长大的。”到了18岁，杨涛孤身一人前往法国，开启了近十年的旅法生涯。他回忆道，“在法国从事餐饮业那几年，我学到许多关于经营管理的知识，以及如何与他人合作共同发展，这些经验和技能也为我今后的发展提供了宝贵的支持和帮助。”
