歌曲《九儿》中“身边的那片田野啊，手边的枣花香”红遍大江南北……枣自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高，早在7000多年前，黄河流域先民便开始采集利用枣果，将其作为食材。唐代杜甫《百忧集》：庭前八月梨枣熟，一日能上树千回；宋代欧阳修《送襄陵令李君》：红枣林繁欣岁熟，紫檀皮软御春寒。与枣有关的诗词层出不穷，引人垂涎欲滴。
据了解，1995年5月，在“全国首届百家特产之乡”评选活动中，沾化县被命名为“中国冬枣之乡”。沾化冬枣成熟期晚，10月中下旬成熟，状如苹果，有“小苹果”之称。平均单果重20克左右；色泽光亮赭红，味质极佳，皮薄肉脆，细嫩多汁，甘甜清香，营养丰富，可食率达93.8%。沾化冬枣虽然有较强的适应性，但尤喜土质较肥沃、有机质含量较高的壤土或沙壤土，在这类土壤上生长的沾化冬枣树冠高大，根系深而宽广，产量高，品质好。2002年08月06日，原国家质检总局批准对“沾化冬枣”实施原产地域产品保护。2020年7月20日，欧盟理事会将沾化冬枣列入第二批175个中国地理标志名单。2021年4月，入选2021年第一批全国名特优新农产品名录。
11月10日，大众网记者来到滨州沾化冬枣特色生态农业示范片区，片区包括沾化区下洼镇全域，总面积149.5平方公里，域内62个村，5.9万人，冬枣种植面积9.8万亩。近年来，按照黄河流域生态保护和高质量发展战略要求，立足实际、发挥特色，探索形成了乡村振兴新路径。今年，沾化冬枣产量达5.7亿斤，总产值有望突破50亿元，枣农人均纯收入预计可增加2000元。
