“中国露酒所蕴含的文化、工艺，是中华优秀传统文化的重要组成部分。”2024全国两会期间，全国人大代表，国家级技能大师工作室负责人，非物质文化遗产代表性项目——竹叶青酒泡制技艺传承人，山西杏花村汾酒厂股份有限责任公司贮配一厂配置车间高级技师郝持胜建议，加大露酒酿造技艺申报国家级非物质文化遗产的支持力度，让传统露酒文化“活”起来，从物质生产向文化建构深化。
加大露酒酿造技艺申遗
“中国露酒是在中医药‘药食同源’‘医酒同源’的主张下，孕育出的独具东方传统健康理念的酒种。”从事竹叶青酒配置工作近40年，郝持胜对中国露酒有着深刻的认识和理解。他潜心研究竹叶青酒的工艺、配伍、研发及质量管控，先后组织和参与了数十种竹叶青系列产品的研发和生产，专注中国传统露酒配制与文化的传承与发扬。
