中新网烟台4月8日电 (杨馥宁王娇妮)通过凉拌、红烧、油炸等方法烹饪的鱼皮可以成为餐桌上的佳肴。如今，在山东烟台高新区，科研人员将鱼皮制成了医疗器械，用于创面和组织修复等。
“对于创面和组织修复，目前国内临床使用的修复膜主要来源于哺乳动物组织，其中又以猪皮和牛皮最为常见。”烟台蓝创生物技术有限公司负责人称，通过脱细胞工艺，可以将猪皮、牛皮制成医用胶原修复敷料。
受此启发，该企业科研人员“打起”了废弃鱼皮的主意。他们用鱼皮进行试验，采用温和提取工艺，保存了鱼皮胶原的天然结构和有效成分，具有更好的促愈合效果和更高的生物安全性。
