本网讯 9月18日，山东省调味品协会设备专业委员会筹备会在山东省济南市举办。该协会执行会长董金仑、预制菜“产学研”济南实训基地、科弘微波能、火力食品机械、灼焰热能科技、北汽福田汽车、赵王集团、强力火力神、天香酿造、统食食品等有关企业负责人参加了会议。
调味品是与人民日常生活最为密切的食品产业之一，美味是调味品行业发展的核心。近年来，消费者口味需求日渐丰富和多元，既有不同区域口味的需求，又有不同特定人群口味的需求。在消费不断升级，零售业、餐饮业和食品加工需求的增长下，智能装备和智慧制造推动了调味品市场的快速发展。
董金仑表示，山东省是调味品生产和消费大省，作为大食品中不可或缺的调味品，是行业差异化竞争的一个重要因素。作为传统制造业，调味品企业应在传承传统制作工艺的同时，更应积极加快现代工业化生产的步伐，以满足当下的消费市场需求。面对“智能制造”大潮，山东调味品企业积极展开“智能化升级”的探索，并取得了一定成绩。协会筹建设备专业委员会，必将促进调味品上游设备的智能化制造升级和调味品产业的高质量发展。
