本网讯 （记者 熊家明 通讯员 戴 强 程华银）2022年秋季开学季来临，为进一步强化校园食品安全监管，严防严管严控食品安全风险，保障师生的饮食安全和身体健康，护航“开学第一餐”，近日，湖北省鄂州市临空经济区市场监管分局对辖区4个乡镇42所学校及幼儿园食堂开展秋季学校开学前食品安全专项检查，突出工作重点，强化主体责任，切实消除学校食堂食品安全隐患。
检查中，市场监管执法人员深入辖区内各学校及幼儿园供餐食堂开展全面检查，重点检查从业人员是否持健康证上岗，餐饮用具是否定期进行消毒，厨余垃圾是否妥善处理，食品留样是否严格执行，餐食加工制作是否符合安全操作规范，食材采购是否落实索证索票、进货查验，食品原材料储存是否离地离墙，供餐食堂是否实行“互联网+明厨亮灶”可视化监督。
通过本次监督检查，有效提高了辖区内的中小学校食堂及配餐单位管理人员的食品安全意识，有利于创造一个良好的餐饮服务食品安全环境的同时，进一步督促学校食堂从业人员加强自身管理，保证各项食品安全工作落到实处。同时，市场监管部门与地方教育部门实施联动，形成联合督导检查机制开展联合检查，全面压实学校履行好食品安全主体责任，及时督促整改检查中发现的食品安全问题。
