烘焙中油脂的秘密 （上）

2022-04-18 08:00:00|发布者：Me**yξ
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Me**yξ

该用户很懒，什么也没介绍！

　　作为烘焙原料三巨头之一的油脂，很多文章里都已经反复强调过它的重要性和作用。尽管现代追求健康提倡少油少糖，但是在烘焙产品制作中油脂仍是不可或缺的。

　　用在烘焙制作中的油脂有哪些，它们能起到什么作用呢？

油脂的分类

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