曾经寸草难生盐碱地，如今河虾欢跳“聚宝盆”。连日来，山西永济开张镇西开张村热闹非凡，来自陕西、河南等地的水产经销商、河鲜餐饮企业客商，在此订购南美白对虾。
永济是山西最大的渔业主产区，也是该省唯一的国家级渔业健康养殖示范县。全市水产养殖面积1.04万亩，年产草鱼、鲤鱼等成鱼近2万吨，产值3亿元，产量占全省的37.7%、运城市的79.4%。如今，随着南美白对虾“定居”黄河边，当地渔业产业集群再添新动力。
西开张村毗邻伍姓湖，9000余亩耕地中有三分之一是盐碱地，“晴天白茫茫、雨天水汪汪”，因不适合传统农作物种植而长年撂荒，一遇到干燥天气容易着火，更是让当地村民头疼。
