本网讯 9月5日，透云生物科技集团在北京宣布：在全球已实现工业化生产莱茵衣藻，开始进军低GI（血糖生成指数）方便食品市场，为人类提供更具丰富营养及健康元素的藻蛋白食品原料。
据了解，莱茵衣藻是自然界的微藻，没有坚硬的细胞壁，易于人体吸收。莱茵衣藻营养元素非常丰富，优质蛋白含量达 35%—50%，具有18种氨基酸，同时还有丰富的维生素B、C、D及叶酸、生物素、叶黄素，其粗多糖含量为15%—25%。莱茵衣藻含有数十种人体必需的有机微量元素，尤其是硒、铁、钙、锌、镁等。莱茵衣藻不仅获得了美国、新加坡等国家的新食品原料应用许可，也获得了中国国家卫健委新食品原料的批准。
透云生物通过在生物科技技术方面的大量投入，在山西省长治市建成年产4000吨莱茵衣藻工业化生产工厂，在全球范围内较早实现了莱茵衣藻蛋白的工业化生产。据透云生物相关负责人介绍，该工厂占地不足50亩，可以产出相当于2万多亩大豆或6万多亩小麦的优质蛋白产品，且在生产过程中不消耗任何粮食，不与土壤接触，没有微囊藻毒素、重金属及农药残余，其综合营养成分远高于其他植物，是优质的绿色食品原料。
