本网讯 （记者 熊家明 通讯员 吕庆偿）健康校园，食安为先。9月22日，湖北省鄂州市市场监管局联合鄂城区市场监管局在市第二幼儿园举办幼儿园食品安全培训班，鄂州市主城区各幼儿园食品安全管理人员累计180人参加培训。
培训会上，相关机构食品安全监管人员紧紧围绕日常监管中食品安全常见隐患、索证索票、从业人员管理、原料进货查验、食材储存、食品加工操作规范、环境卫生管理、制止餐饮浪费、食品安全“两个责任”落实等进行分析讲解，使参训人员详细地了解幼儿园食品安全风险隐患点和操作规范，增强管理从业人员安全意识与校园食品安全管理主体责任意识，降低风险隐患。
培训要求，各幼儿园要结合食品安全“日管控、周排查、月调度”工作要求，对幼儿园食堂及园区周边开展全面的食品安全风险隐患排查，明确各区域、各环节责任人员，做好风险隐患排查整治闭环管理，确保各幼儿园不折不扣地抓好食品及原料采购、验收、贮存、留样等环节的管理。
