本网讯 近日，山东省烟台开发区潮水市场监管所紧紧围绕创建国家卫生乡镇这一主题，大力开展食品安全整治活动，为国家卫生乡镇建设添砖加瓦。
据悉，该所根据烟台开发区潮水镇近期食品安全工作形势特点，以镇驻地及周边餐饮、商超、摊点为重点，开展拉网式、全覆盖食品安全整治。一是检查餐饮店。执法人员重点查看了餐饮从业人员的健康证明和工作服帽情况，随机抽查食品、食品添加剂的进货查验记录和合格证明；在此基础上严格规范餐饮经营场所环境卫生，确保墙壁、天花板、门窗、地面、排水沟、操作台等处无霉斑、污垢。二是检查商场超市。执法人员着重对采购食品的食品检验合格证进行核查，检查食品货架和储藏间是否对食品进行分类、按防潮防鼠标准进行摆放；在此基础上对环境卫生进行严格规范，确保经营场所环境清洁，不存在混放、乱放等隐患问题。三是检查集市食品摊点。执法人员重点检查摊位上是否存在超过保质期食品或不合格食品，是否经营假冒、“三无”食品；在此基础上严格规范摊位环境卫生，确保散装食品设有防护罩进行防尘、防蝇，杜绝潜在的食品安全风险。
截至目前，共检查餐饮店28家、超市商场15家、集市食品摊点61个，对2家食品储存卫生条件不达标的业户下达责令改正通知书。下一步，烟台开发区潮水市场监管所将以这次创建国家卫生乡镇为契机，持续加大对食品领域经营行为的监督检查和整治力度，进一步提高经营业户环境卫生保洁水平，让辖区群众能够购买安全、卫生、放心食品，为创建国家卫生乡镇打下坚实的食品安全基础。
