灵巧的手指在各色面团间翻飞，一把小竹刀随着匠人的手指辗转腾挪，顷刻之间，五颜六色的面团就变成了栩栩如生的艺术形象——这边红脸长须的关羽横刀立马，那边手持净瓶的观世音菩萨衣袂飘飘。这门神奇的手艺叫作“面塑”，也俗称“捏面人”。
“捏面人”民间传统技艺可谓源远流长，汉代就已有文字记载。南宋《东京梦华录》中曾记载：“以油面糖蜜造如笑靥儿。”谓之为“果食”，可见旧时的面塑作品都是能吃的。如今的面塑历经千年的发展，已被列入国家非物质文化遗产名录，踏入了艺术殿堂。而一个个栩栩如生的面塑作品背后，是非遗传承人们持之以恒的努力与热爱，这一点，面塑匠人李宏天深有体会。
手由心发与面团互相成就
