近期，农业农村部市场与信息化司发布鲜活农产品供需形势分析月报显示，随着春节临近，乳制品消费将迎短期高峰，乳品企业备货积极，收购生鲜乳意愿增强。
据业内人士介绍，年节市场是乳品销售旺季，各种促销手段、营销策略层出不穷。与往年相比，今年乳品促销战提前打响，行业竞争强度加大，且价格战贯穿2023年全年，致使各类乳品价格带下移，对中低价格带产品形成“降维打击”，从厂家到零售端的各销售环节利润被压缩。价格战背后，是奶源、乳制品供应相对过剩，而需求有待进一步提振。
进入2024年，业内预计乳品价格战会延续，“性价比”是乳品消费市场的关键词。
