本网讯 （记者 熊家明 通讯员 陈丽明）4月29日，湖北省大冶市大箕铺镇第二届红色文化旅游节在曹家晚村开幕。为保障第二届红色文化旅游节期间食品安全，市市场监管局局所联动，主动深入一线，采取提前介入和现场检查相结合的监管方式，为辖区群众和游客健康保驾护航。
旅游节开幕前夕，市市场监管局党组成员、副局长余远征带领该局相关股室及大箕铺市场监管所执法人员提前介入，对餐饮服务点、入场的食品经营业主及周边食品经营单位进行全面检查指导。检查过程中，该局提前进入餐饮服务点，对食品原辅料采购进货、贮存保管、加工制作流程、餐饮具清洗消毒、从业人员健康、三防设施及食品留样工作等环节进行逐一检查，认真审查菜单，对凉菜等高风险食品进行严格控制。同时与红军餐厅等3家餐饮服务点签订《重大活动接待单位食品安全责任书》，要求增强从业人员食品安全意识，强化管理，明确职责，确保“舌尖上的安全”。
旅游节期间，大箕铺市场监管所每天出动4名执法人员，对场内食品经营单位及餐饮服务点实施驻点监督保障和巡回监督检查，重点对主体资质、食品卫生状况等方面进行指导保障，确保旅游节期间食品安全。
