本网讯 （记者 杨奇哲 通讯员 曾远 叶惠）为落实校园食品安全属地管理责任，督促学校切实履行食品安全主体责任，6月12日，江西吉安市人民政府副市长甘文鑫赴青原区、峡江县开展食品安全包保督导。吉安市市场监管局、青原区政府、峡江县政府分管负责人陪同督导。
甘文鑫一行先后来到井冈山大学第二学生食堂、峡江县超前幼儿园，深入学校食堂主食材贮存间、后厨操作间、洗消间等，仔细查看了“三防”设施、物流通道规范设置、食品留样、餐饮具消毒、环境卫生等情况，并重点核查了学校执行原材料进货查验制度的情况，对井冈山大学食堂完善“三防”设施设备，提升餐厨操作场所环境卫生条件的做法给予肯定，并提出了改进意见。
甘文鑫强调指出，学校食品安全责任重大，需常抓不懈、久久为功，是食品安全工作的重中之重，学校和食堂经营主体要认真履行食品安全主体责任，绷紧食品安全这根弦，切实把好采购、贮存、加工、制作等每一个环节，全程把控食品安全风险防范。属地监管部门要扎实做好日常监管、监督抽样、应急处置等工作，督促食品生产经营者严格落实食品安全主体责任，切实提升学校食品安全风险管控能力水平。
