日前，位于东洲街道高尔夫路的浙江诚稼食品科技有限公司正式投产。浙江诚稼食品科技有由富阳蓝钻国际城堡餐饮有限公司和杭州花果山酒店管理有限公司共同出资组建。生产基地面积大约6000平方米，建有标准化食品生鲜加工车间，产品生产线2条，引进国内最先进的机器人全自动炒菜机，建有标准化冷库和保险库、农产品生鲜实验室和食品化验室。诚稼食品以制作各类预制菜为主，自主研制了安顶云雾母鸡煲、龙羊农家土肉圆、笋干老鸭煲、龙门炖牛肉、受降猪蹄等十余款富阳百县千碗预制菜成品。
据介绍，预制菜是一种针对宴席菜、酒店特色菜制作过程中繁杂等特点，食品企业星级大厨通过传统手法对各类菜品原料进行分析，用现代标准化中央厨房集中生产科学包装，采用急速冷冻技术保存，保障菜品的新鲜度和原味，手工制菜省去了食材采购的烦恼，简化了制作步骤，经过卫生、科学包装，再通过加热或蒸炒等烹饪方式，就能直接作为餐桌上的便捷特色菜品。
诚稼食品总经理郑国表示，投产后企业将以市场为导向，锁定目标人群，做大做强浙江诚稼食品品牌，展现中式餐饮的魅力，完美诠释“杭帮菜”的精髓，并力争通过三年努力，销售额突破1亿元。
