一、6月24日行业核心事件回顾与即时影响
(一)配料表认知误区被深度剖析,消费者理性意识开始觉醒
6月24日,中央广播电视总台中国之声发布报道《食品配料表越“干净”越安全?你可能被误导了》,科信食品与健康信息交流中心副主任阮光锋等专家明确指出,消费者对“清洁标签”存在认知偏差,食品安全与配料表长短无关,关键在于添加剂的使用量和摄入量。
6月24日,中央广播电视总台中国之声发布报道《食品配料表越“干净”越安全?你可能被误导了》,科信食品与健康信息交流中心副主任阮光锋等专家明确指出,消费者对“清洁标签”存在认知偏差,食品安全与配料表长短无关,关键在于添加剂的使用量和摄入量。
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