本网讯 一年一度的中高考即将来临，为有效预防考试期间食品安全事件发生，近日，山东省临沂市临沭县市场监管局早部署、早介入、早防范，积极开展考前学校餐饮食品安全专项检查，全力保障高考期间师生饮食安全，为高考学子保驾护航。
高度重视，精密部署。县市场监管局制定了《2024年高中考期间食品安全保障工作实施方案》，成立了由主要负责人带队的5个高考食品安全驻点保障小组，明确责任，细化分工，确保各项保障措施落实到位。发布了《2024年中高考期间饮食消费提示》，同时对考点食堂食品管理人员进行考前食品安全培训。
提前介入，排查隐患。重点针对考点食堂的食品采购、加工、储存、留样等全流程进行了严格细致的检查，提前严格审查菜单，剔除高隐患、高风险菜式。对考点食堂高考期间的大宗食品原料专项抽检24批次，随机抽查原料的进货凭证和供货方的资质，发现问题3个，均已现场整改完毕。
