本报讯 近年来，甘肃省平凉市崇信县聚焦做好优势特色产业抱团发展和农民就近就业创业服务“两篇文章”，依托农民创业孵化园，着力打造就业工厂升级版，以“小产业”激活“新引擎”，实现了提供就业岗位、增加群众收入、壮大集体经济的多赢局面。
初冬时节，走进崇信县甘肃汭塬香食品有限公司的制作车间，映入眼帘的是挂在铁架上一排排整齐的挂面，丝丝分明，细密雪白，散发着浓郁的面香。
“我做的挂面要经过和面、醒面、盘面、拉面等12道纯手工技艺，最后才能完成。”甘肃汭塬香食品有限公司负责人何拴录表示，今年是其从事手工挂面制作的第27个年头，制作场地从“小作坊”搬进了宽敞明亮的“制作车间”，销售渠道由“下线”拓展至了“线上+线下”，在传承技艺、增加收入的同时，挂面已然成为了一代人心中浓浓的家乡味。
