糯米、豆沙、红枣、蜜枣、葡萄干、核桃仁、红绿丝……一份寓意家庭团圆美满,生活甜蜜幸福的八宝饭,是沪郊金山人春节团圆饭里必不可少的年节美食。
在金山区金山卫镇横召村17组,董金英、董花宝阿姨姐妹俩制作的八宝饭小有名气。虽然做起来程序复杂,但早已成为新年团聚必不可少的仪式感。
董阿姨制作的八宝饭保留着农村地区最传统的烹饪方法,用大锅土灶慢慢烧制。由于自家有农田,董阿姨每年都会用自己种植的当季新鲜糯米和食材作为原料。
糯米、豆沙、红枣、蜜枣、葡萄干、核桃仁、红绿丝……一份寓意家庭团圆美满,生活甜蜜幸福的八宝饭,是沪郊金山人春节团圆饭里必不可少的年节美食。
在金山区金山卫镇横召村17组,董金英、董花宝阿姨姐妹俩制作的八宝饭小有名气。虽然做起来程序复杂,但早已成为新年团聚必不可少的仪式感。
董阿姨制作的八宝饭保留着农村地区最传统的烹饪方法,用大锅土灶慢慢烧制。由于自家有农田,董阿姨每年都会用自己种植的当季新鲜糯米和食材作为原料。
报告网所有产经新闻是由用户上传分享,未经用户书面授权,请勿作商用!