中国报告大厅网讯，在工作压力大的时代下，许多人在下班后都会约三五好友去烧烤店吃烧烤，喝饮料，聊心事。我国烧烤的生意也是这样红火起来的。以下是烧烤行业分析。
烧烤是指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程。烧烤行业分析指出，2021年我国餐饮门店数量整体下降了24.3万家，其中烧烤门店数量增加了7.3万家，烧烤品类成为继火锅之后第二个实现较快增长的品类。
烧烤行业分析指出，烧烤作为我国餐饮业的第二大品类，占市场总额的33.6%，即使保守估计也有数千亿的盘子。新生代的消费群体，喜爱小而精的单品餐饮，他们关注效率和健康。
